Sader analiza creación de cuenca lechera en la Huasteca; Liconsa sería el principal comprador

La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) analiza la viabilidad de establecer una cuenca de producción láctea en la región Huasteca potosina, que suministre leche a Liconsa, el programa social de abasto lácteo. La iniciativa, adelantada por Josué Camargo, subdelegado agropecuario de SADER, contempla la instalación de un centro de acopio en municipios estratégicos como San Vicente y Tanquián, con cobertura también hacia Tamuín y localidades aledañas.

Durante la reunión de evaluación participaron ganaderos de la zona, quienes expusieron su interés en integrarse como proveedores. El proyecto busca consolidar una red de al menos 60 productores capacitados en el Centro La Noria, agrupados para garantizar un suministro mínimo de 15 000 litros diarios. De cumplirse esta meta, Liconsa ofrecería un precio de compra de hasta 11 pesos por litro, superando los 9.50–10.50 pesos que hoy pagan los queseros en el mercado local.

Camargo destacó que, además del precio de garantía, el programa incluye asistencia técnica permanente, cursos de buenas prácticas de ordeño y esquemas de financiamiento para mejora de infraestructura. El fortalecimiento de la cadena productiva permitirá optimizar la calidad higiénico–sanitaria de la leche y abrir nuevas oportunidades de comercialización.

Con la creación de la cuenca lechera se pretende impulsar el desarrollo rural, generar empleo en la Huasteca y asegurar un precio justo para el productor. De aprobarse, la construcción del centro de acopio iniciaría en el último trimestre de este año, con una fase piloto que servirá de modelo replicable en otras regiones del estado.